Vína z Jižní Afriky

 Jižní Afrika nabízí nepřeberné množství skvělých vín a my bychom Vám rádi představili alespoň pár z nich. Seznamte se s tím nejlepším, co jsme našli v okolí Kapského města a užijte si kousek Jižní Afriky v Čechách!

Vinařství Creation

creation-reserve

PINOT NOIR RESERVE 2015

Úžasná kombinace malin a jemného koření ve vůni tohoto suchého populárního jihoafrického vína, z něj dělají skvělé letní červené. 

Alkohol: 14,0 % obj.

1

VIOGNIER RESERVE 2016

Suché víno zlatavé barvy s bohatou  chutí i vůní po ovoci. Vionier bývá obecně označován za velmi voňavou odrůdu a mnohdy je téměř k neuvěření, že skutečně neobsahuje žádné umělé aroma. Ovoce je doplněno mírně krémovými tóny, příjemnou mineralitou a vyváženou kyselinkou. 

Alkohol: 14,5 % obj.

pinguin

AFRICAN PINGUIN RESERVE 2017

Suché víno korálově růžové barvy. Aroma bobulovitého ovoce podtrhuje osvěžující chuť vína s tóny malin a granátového jablka s jemně pikantní dochutí.

Vinařství Creation připravilo vinětu své nové řady růžových vín právě ve spolupráci s African Penguin and Seabird Sanctuary a část zisků prodeje vína African Penguin Reserve  je věnována právě na projekt usilující o ochranu těchto krásných tvorů, kteří byli mimochodem prvními tučňáky, které kdy Evropané viděli.

Alkohol: 13,0 % obj.

Haute Cabrière - Whale Pod

Pod-red

Syrah-Merlot  2017

Suché víno černomodré barvy s fialkovými odlesky. Voní po borůvkách, černém rybízu a kouři. Chuť je sametová s tóny černých bobulí a plná s krásně zakomponovanými tříslovinami. 

Alkohol: 14,0 % obj.

pod-white

Sauvignon Blanc  2017

Suché víno světlé barvy se zelenkavými odlesky. Ve vůni tóny angreštu, guavy, mučenky, grapefruitu a broskvové pecky. Tyto ovocné tóny se prolnou i na patře ve svěží chuti s křupavou kyselinkou a slaností od mořského pobřeží. 

Alkohol: 14,0 % obj.

Vinařství Haute Cabriere

H1

Chenin Blanc 2017

V Čechách nepříliš známá odrůda, která je v Jižní Africe poslední dva roky hitem. Velmi lehké ovocné víno s vůní guavy, hrušek a mučenky.

Alkohol: 13,5 % obj.

H2

Sauvignon Blanc 2017

Svěží příjemné suché víno s úžasnou vůní limetek a tropického ovoce. Hrozny sklizené v únoru fermentovaly 20 dní v nerezových tancích a následně ponechány další 4 měsíce než obě odrůdy byly smíchány. 

Alkohol: 12,5 % obj.

Vinařství Diemersfontein

DP

Carpe Dien Pinotage Reserve 2016

Tradiční jihoafrická odrůda nabízí harmonickou kombinaci višní a borůvek s jemnými tóny sladké vanilky. Velmi plné suché víno, které vinař doporučuje například k jehněčímu či curry, stejně tak dobře se ale hodí ke steaku nebo dobrému sýru.  

Alkohol: 14,0 % obj.

DB

Coffee-Chocolate Pinotage 2015

Víno s vůní hořké čokolády, kávy a pečených švestek. V chuti je plnost zralého bobulovitého ovoce, hořké čokolády s mátovými podtóny, čehož se dosahuje přidáním francouzských dubových prken do tanků, v nichž víno zraje. Stejně jako je tomu u Haute Cabriere, i u vzniku tohoto vína stála náhoda. Tanky s dubovými prkny byly připraveny na Shiraz, Pinotage však dozrála dříve a bylo ji potřeba ihned zpracovat a skončila tak v oněch tancích s dubovými prkny. Sám vinař byl pak překvapen, jak skvělé víno vytvořil .

Alkohol: 14,0 % obj.

chenin

Chenin Blanc 2017

V Čechách nepříliš známá odrůda, která je v Jižní Africe poslední dva roky hitem. Velmi lehké ovocné víno s vůní guavy, hrušek a mučenky.

Alkohol: 13,5 % obj.

DS

Sauvignon Blanc 2017

Svěží příjemné suché víno s úžasnou vůní limetek a tropického ovoce. Hrozny sklizené v únoru fermentovaly 20 dní v nerezových tancích a následně ponechány další 4 měsíce než obě odrůdy byly smíchány. 

Alkohol: 12,5 % obj.